Zavařování ředkviček
Ředkvičky jsou zdravá, u nás oblíbená zelenina s charakteristickou pálivou chutí. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvě utržené, ale nedají se moc dlouho skladovat, protože rychle uvadají. Připravují se z nich různé saláty, pomazánky a podobně. Zavařování ředkviček sice není moc obvyklá úprava této zeleniny, ale pokud nestíháme ředkvičky konzumovat čerstvé, můžeme je sterilovat například ve sladkokyselém nálevu nebo je přidat do různých sterilovaných zeleninových směsí.
Napsat komentář