Zavařování šípků
Šípky obsahují velké množství vitamínu C. Nejvíce ho mají čerstvě natrhané, zralé, dobře vybarvené, tvrdé plody, které ještě nepřešly mrazem. Na zavařování šípků používáme plody, posbírané před prvními mrazíky, ale i plody lehce přešlé mrazem. Z nepřemrzlých šípků můžeme zavařit kompot nebo je usušit a uvařit výborný čaj.
Změklé šípky, které již prošly mrazem jsou sladší a používáme je k přípravě marmelády a vína. Více o zavařování šípků naleznete v našich receptech.
Napsat komentář