Zavařování angreštu

29.4.2016   Angrešt   Žádný komentář
Zavařování angreštu recepty

Použití angreštu pro účely zavařování závisí na zralosti, odrůdě, barvě i velikosti. Úplně nezralý angrešt ke konzervování nepoužíváme. Dozrávající angrešt obsahuje hodně pektinových látek, proto je vhodné protlak z něj přidávat do džemů a marmelád připravovaných z ovoce s nedostatkem pektinových látek. Téměř zralý angrešt je vhodný pro přípravu kompotů, džemů (odrůdy s jemnou slupkou), marmelád a rosolů. Ze zralého angreštu vyrábíme povidla, mošty a víno.

Související články a recepty:

Angreštový kompotAngreštový kompot
Angreštový džemAngreštový džem
Angreštová povidlaAngreštová povidla

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT:

  1. Zavařování borůvek Borůvky jsou oblíbeným letním ovocem hlavně pro svoji výraznou chuť a také pro jejich blahodárné účinky na náš organismus. Obsahují...
  2. Zavařování broskví Broskve jsou výborné, lehce stravitelné ovoce, obsahující spoustu vitamínů a minerálů. Nejlépe chutnají samozřejmě čerstvé, ale v kuchyni jsou oblíbené...
  3. Zavařování višní Višně jsou nejen oblíbeným aromatickým ovocem, ale obsahují i mnoho vitamínů a minerálních látek, díky nimž jsou prospěšné pro náš...
  4. Zavařování brusinek Brusinky mají pro svoji příjemnou nakyslou chuť využití nejen v kuchyni, ale především jsou známy svými mimořádnými léčebnými účinky. Brusinky...

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *