Kategorie: Feferonky (chilli papričky)

Zavařování feferonek (chilli papriček)

27.7.2016   Feferonky (chilli papričky)   Žádný komentář
Zavařování feferonek (chilli papriček) recepty

Feferonky (chilli papričky) jsou nejen výborným kořením pro milovníky všeho ostrého, ale mají i příznivé účinky na náš organismus. Pomáhají při rýmě a zanesených dutinách, při nachlazení, proti střevním bakteriím, podporují chuť k jídlu, posilují imunitu a mají mnoho dalších pozitivních účinků na naše zdraví.

Číst dál

Feferonky nakládané ve sladkokyselém nálevu

27.7.2016   Feferonky (chilli papričky)   1 komentář
Feferonky nakládané ve sladkokyselém nálevu-recept
Ingredience na feferonky nakládané ve sladkokyselém nálevu:
  • čerstvé feferonky (chilli papričky)

Koření a přísady (pro půllitrovou sklenici):

  • 1/2 lžičky hořčičného semínka
  • 2 řezy cibule

Nálev na (1 litr vody):

  • 0,3 l 8% octa
  • 50 g cukru krupice
  • 30 g soli
Příprava receptu na feferonky nakládané ve sladkokyselém nálevu:

Feferonky namočíme na chvíli do studené vody, potom je dobře omyjeme, dáme do vroucí osolené vody (10 g soli na 1 l vody) a povaříme asi 5 minut.

Pak je vyndáme, nacháme odkapat, vsypeme do zavařovacích sklenic, proložíme cibulí, hořčičným semínkem a zalijeme horkým nálevem (svaříme vodu, cukr, sůl a ocet). Sklenice uzavřeme, dáme do zavařovacího hrnce s horkou vodou a sterilujeme.

Po zahřátí na 85 stupňů, to by mělo trvat asi 20 minut, při této teplotě sterilujeme 25 minut (sklenice 0,7 –

Číst dál

Sušené feferonky (chilli papričky)

27.6.2016   Feferonky (chilli papričky)   Žádný komentář
Sušené feferonky postup
Ingredience na sušené feferonky (chilli papričky):
  • čerstvé feferonky (chilli papričky)
Příprava sušených feferonek:

Feferónky dobře omyjeme a osušíme. Pak je navlékneme na silnou nit tak, aby se nadotýkaly a sušíme na vzdušném místě. Sušené feferónky jsou scvrklé a při ohnutí praskají.

Číst dál