Štítek archivu: Zeleninové recepty
Zelňačka s uzeným masem
Zelňačka patří mezi klasické recepty české, ale především moravské kuchyně. Tato vydatná polévka nás jistě postaví na nohy po probdělé noci, ale díky vysokému obsahu vitamínu C v zelí, je zdravou a vhodnou potravinou nejen v zimním období. Vaří se v nejrůznějších obměnách, ať už s uzeným masem či bez, s klobásou, se smetanou, někdy i s houbami. Zelňačka s uzeným masem a smetanou však u nás doma jednoznačně vyhrává.
Zapečené gnocchi s rajčaty
Recept na zapečené gnocchi s rajčaty a mozzarelou je skvělý tip na jednoduchou rychlovku k obědu či večeři. Někdo sice odsuzuje gnocchi kupované jako polotovar, ale pokud nemáme času nazbyt a když bramborové noky dobře ochutíme a zapečeme, určitě si i tak pochutnáme.
Koprová omáčka
Koprová omáčka je jídlo, které někdo miluje, ale je spousta lidí, kteří ho nemohou ani cítit. Moje rodina patří do té první skupiny, proto jí v sezóně kopru, která však není příliš dlouhá, vařím poměrně často. Ale i v zimě si můžeme tuto smetanovou omáčku uvařit. Proto pokud mám přebytek kopru, což se většinou nestává, naložím si ho do mírně kyselého nálevu a sterilovaný kopr mohu použít, kdy se mi zachce. Kromě čerstvho a sterilovaného kopru můžeme použít i kopr v soli, sušený či mražený.
Kuřecí nudličky na kari se smetanou
Kuřecí nudličky na kari se smetanou a kukuřicí je velmi rychlý a jednoduchý recept. Smetana nám příjemně zjemní ostřejší chuť kari koření a vytvoří nám chutnou šťávu.
Moravské dušené zelí
Kdo má rád jako přílohu zelí, určitě stojí za to připravit si moravské dušené zelí, které je zahuštěné jíškou.
Květákový mozeček s vejci
Květákový mozeček s vejci je rychlý a jednoduchý recept, který si můžeme z květáku připravit.
