Štítek archivu: Sirupy
Malinová šťáva
Malinová šťáva je recept, který určitě stojí za zkoušku v sezóně tak výtečného ovoce, jako jsou maliny.
Ingredience na přípravu malinové šťávy:
- pěkné, vyzrálé maliny
Na 1 l šťávy:
- 1,5 kg cukru
- 1 g kyseliny citrónové
Příprava receptu na malinovou šťávu:
Přebrané maliny na cedníku opatrně propláchneme a rozmačkáme.
Červivé namočíme na 10 minut do vlažné vody se solí (na 1 l vody 20 g soli ).
Potom maliny dobře propláchneme. Na 1 kg malin přidáme 3/4 l vody a necháme asi 12 hodin stát. Směs
Borůvkový sirup
Ingredience na borůvkový sirup:
- 1 kg borůvek
- 1,5 kg pískového cukru
- 3 – 4 g kyseliny citrónové
Borůvky přebereme, propereme, rozmačkáma a ve velké sklenici prosypeme po vrstvách cukrem.
Sklenici zakryjeme a necháme v chladu stát 2 – 3 dny, občas je zamícháme. Mírné nakvašení není na
