Rebarborová náplň
Rebarborová náplň je výborný způsob, jak si rebarborové řapíky uchovat a přes zimu mít vždy po ruce k přípravě koláčů a buchet.
Ingredience na přípravu rebarborové náplně:
- čerstvá rebarbora
- cukr krupice
Rebarborové řapíky dobře omyjeme, zbavíme tvrdých konců, oloupeme a nakrájíme je na kousky.
Rebarboru spaříme vroucí vodou a necháme odkapat. Po odkapání ji dáme do širšího kastrolu, podlijeme 2 lžícemi vody, posypeme trochou cukru a rozvaříme. Za častého zamíchání rebarboru ještě trochu odpaříme. Hotovou horkou rebarborovou náplň nalijeme do skleniček, okraje otřeme, upevníme víčka, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Napsat komentář