Květákový mozeček s vejci
Květákový mozeček s vejci je rychlý a jednoduchý recept, který si můžeme z květáku připravit.
Recept na květákový mozeček
- 1 květák
- 1 cibule
- 6 vajec
- sůl
- pepř
- máslo nebo rostliný tuk
- petrželka nebo pažitka
Květák očistíme, rozebereme na růžičky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Potom jej zcedíme, necháme odkapat a pokrájíme nadrobno.
Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na tuku (cibule zůstane světlá), přidáme uvařený, pokrájený květák, osolíme a opepříme.
Přidáme rozšlehaná vejce a mícháme, než se vejce srazí. Nakonec posypeme sekanou petrželkou nebo pažitkou. Květákový mozeček s vejci podáváme s pečivem nebo vařeným bramborem. Jídlo můžeme doplnit rajčaty pokrájenými na čtvrtky nebo hlávkovým či jiným zeleninovým salátem.
Poznámka k receptu
Květákový mozeček si můžeme připravit i mimo květákovou sezónu, pokud si ho předem zmrazíme. Jak zmrazit květák nalezete zde: Zmrazený květák.
Napsat komentář