Zavařování chřestu
Chřest je lahůdková zelenina s výbornou jemnou chutí, u nás tak trochu opomíjená. Je bohatým zdrojem vitamínu C, má vysoký obsah vlákniny a málo kalorií. Chřest může být bílý, zelený a fialový a liší se nejen barvou, ale i chutí. Chřest se nejčastěji podává s různými omáčkami, vaří se z něj polévka nebo se zapéká. Chřest můžeme i zavařit sterilací ve sladkokyselém nálevu.
Související články a recepty:
Napsat komentář