Jak oloupat rajčata
Nejen při zavařování, ale i při přípravě mnoha receptů, je třeba používat rajčata bez slupky. Syrová rajčata, bez další úpravy, jdou oloupat jen velmi těžko. Na to, jak oloupat rajčata, je velmi jednoduchý trik. Rajčata krátce ponoříme do vroucí vody (asi na dvě minuty) a potom hned dáme do vody studené. Můžeme použít cedník, ve kterém snadno rajčata přendáme z jedné vody do druhé. Rukou nebo nožem potom jednoduše slupky oloupeme.
Související články a recepty:
Napsat komentář