Štítek archivu: Sterilované ovoce

Sterilované třešně

Sterilované třešně recept

Sterilované třešně jsou výborné pro přípravu bublanin, koláčů, nákypů a podobně. V zimním období se nám jistě nějaká ta sklenice bude hodit.

Ingredience na sterilované třešně:
  • dobře vyzrálé tmavé nebo světlé třešně
  • cukr krystal

Příprava receptu na sterilované třešně:
Třešně zbavíme stopek, přebereme a dobře opereme. Červivé třešně namočíme do vlažné vody se solí (20 g soli na 1 l vody). Potom je propláchneme a necháme odkapat. Třešně naplníme do zavařovacích

Zavařená strouhaná jablka

Zavařená strouhaná jablka recept

Pokud máme přebytek jablek, nevíme co s nimi a máme rádi jablečný závin, koláč, žemlovku nebo nákyp, určitě bychom si měli udělat zavařená strouhaná jablka na horší časy. V zimě potom jen otevřeme sklenici a můžeme péci.

Ingredience na zavařená strouhaná jablka:
  • jablka jakékoli jakosti i padaná nebo kyselejší
  • cukr podle chuti
  • skořice, hřebíček, badyán podle obliby

Příprava receptu na zavařená strouhaná jablka:
Jablka oloupeme a nastrouháme nebo rozkrájíme na hrubé nudličky. Potom trochu vymačkáme a plníme do zavařovacích sklenic, přičemž prosypáváme cukrem (asi 1 lžíce na sklenici 720 ml).

Nastrouhaná jablka dobře upěchujeme tak, aby byla asi 3 cm pod okraj, podle obliby můžeme na vrch přidat skořici, hřebíček nebo badyán, zalijeme jednou lžící horké vody,

Švestky ve vlastní šťávě

Švestky ve vlastní šťávě recept

Sterilované švestky ve vlastní šťávě se nám v zimě budou určitě hodit k přípravě koláčů, buchet, bublaniny, žemlovky a ovocných knedlíků.

Ingredience na švestky ve vlastní šťávě:
  • tvrdé, zralé švestky
  • trochu cukru (nemusí být)
Příprava receptu na švestky ve vlastní šťávě:
Švestky zbavíme stopek, dobře omyjeme, necháme odkapat, nakrájíme na půlky a odpeckujeme. Půlky švestek skládáme těsně na sebe vnitřní stranou dolů do

Sterilované višně

Sterilované višně recept
Ingredience na přípravu sterilovaných višní:
  • dobře vyzrálé višně
  • cukr

Příprava receptu na sterilované višně:
Přebrané višně opereme a otrháme stopky. Naplníme je do zavařovacích sklenic a při tom je prosypáváme cukrem  (2 lžíce na sklenici o obsahu 720 ml, 1 lžíce na sklenici 370 ml).