Jak se pozná dobře uchycené víčko na zavařovací sklenici

Jak se pozná dobře uchycené víčko na zavařovací sklenici po sterilaci? Správně utěsněné víčko je základem, pro další skladování a trvanlivost výrobku. Poznáme to při lehkém poklepu nehtem nebo tužkou na střed víčka. Čím vyšší tón, tím vyšší je ve sklenici podtlak. Víčko bez podtlaku, i když se na první pohled jeví stejně jako všechny ostatní, nezní a má vyloženě křaplavý zvuk. Zkoušku provádíme až po vychladnutí zavařenin.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *