Zavařování hrušek
Hrušky jsou oblíbeným letním i podzimním ovocem. Používáme je k přípravě různých moučníků, ale i zavařování hrušek si u nás již našlo mnoho příznivců. K přípravě jednotlivých druhů zavařenin jsou vhodné hrušky rozdílné jakosti a zralosti. Téměř zralé hrušky používáme k výrobě kompotů a proslazeného ovoce. Ze zralých hrušek můžeme připravit výborný kompot, mošt, víno a sirup. Přezrálé hrušky jsou nejvhodnější na sušení. Plané hrušky obsahují hodně tříslovin, přidáváme je proto do hruškového moštu, čímž se zlepšuje jeho chuť a mošt se lépe čistí. Více o zavařování hrušek naleznete v našich receptech.
Související články a recepty:
custom_gallery
obrázky nenalezeny
obrázky nenalezeny
Napsat komentář